湘菜行天下网络湘菜美食节策划方案，挖掘湘菜内涵与实力
推动湘菜产业发展，打造湖南又一张城市名片。为弘扬中华传统饮食文化，彰显中华美食精髓，体现中华民族的优良传统。举办“湘菜走向世界”线上湘菜美食节，是湘菜文化融合发展的城市名片，是我国传统饮食文化的传承与发展；将搭建极好的交流平台，成为湘菜交流、宣传城市名片的活动之一，为社会呈现一场“全民参与的节日”，推动湖南省餐饮经济的全面发展。2、活动宗旨“湘菜走向世界”线上湘菜美食节活动项目是湖南省湘菜协会与湖南中农传媒有限公司全方位合作，实现全民参与、全民支持的聚集性活动； 首届美食节将吸引网友投票了解最受欢迎的湘菜，并通过家庭烹饪展演烹饪大赛、湘菜高峰论坛等活动，调动各类企业和全民参与的积极性，从而带动湘菜企业突破传统局限，研发创新一系列专为互联网打造的菜品。更好地发掘特色美食，规范我省湘菜产业发展。随着“湘菜走向世界”网上湘菜美食节的推广，我们的湘菜文化和历史文化经典将更加丰富多彩。 三、主办单位承办：湖南省农业厅淘宝思阳互动传媒集团湖南省农业厅国际合作处执行承办：湖南中农传媒有限公司湖南省餐饮行业协会湖南省湘菜协会合作媒体：中央电视台湖南卫视长沙晚报长沙晨报三湘都市报四、活动统筹主展场一：待定一前期宣传：（活动前一个月开始）湖南卫视、金鹰955、长沙晚报、长沙晨报、三湘都市报全面投放活动宣传海报。
（内容：美食节介绍、报名及参与赞助通告）； 间隔一周播出同一主题内容（与推广活动同时接受报名，倒计时用于收缩）； 淘宝推出“我最爱的湘菜”菜品线上征集活动。 推出活动主题：“湘菜走向世界”线上湘菜美食节 湘菜走向世界 美食献给你我她； 菜品你决定，直送上门。 10日至25日，公交移动电视将以日播频率播出“湘菜走向世界”线上湘菜美食节纯平面广告。 2.展会地点设置： 1.主展会地点： 地点：待定 3.美食展会特色及现场特色： 1.美食特色：美食文化节将包括湖南地方菜、绿色特色小吃、家庭美食做法等。 网络将同步播出、评选百佳湘菜、经典湘菜，同时结合历史文化，发动全民参与，增强全民的责任感和品牌意识。二、展会现场特点：总体：美食文化节是面向全球湘菜消费者的厨艺大赛；也是特色食品、精品食品、传统食品的推介展销会，是湖南餐饮企业展示、交流品牌的平台。五、活动时间、主题、地点1、美食节总体活动时间：待定。2、中心展会场馆位置：待定六、具体活动细节系列活动一：湘菜大赛时间：待定地点：待定主题：湘菜走遍天下，直入千家万户参与对象：已报名参赛的酒店企业活动亮点：全民参与，现场厨艺比拼，增强活动可看性。
一大批优秀人才得以凸显。内容：a.周边地区商家入驻主会场参展，形成地方特色美食一条街）。b.“湘菜走向世界”线上湘菜美食节开幕式c.选手现场展示厨艺、动手制作美食，选手制作的美食经过现场评审后上市，明码标价销售（美食街指定位置）。e.展会现场每2名选手，进行一次抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由主办方提供）。系列活动二：品鉴湘菜时间：待定地点：待定活动主题：湘菜走向世界，美食为你我她；菜品你决定，直送上门活动对象：全员参与，线上竞拍活动亮点从味觉、视觉、感受等方面调动全民积极性。 只要网络拍卖成功，即可获得活动给予的奖品支持，通过网友评选，收集更精准的市场反馈信息，同时刺激消费。 a.美食街中心美食摄影展 b.美食试吃 c.舆情征集 系列三：湘菜高峰论坛 时间：待定 地点：待定 活动主题：肩负湖南人重任，感悟我们发展的路 活动对象：政府领导、食品、经济领域权威专家、媒体记者 活动亮点：首次通过理论与现实相结合，真正权威地解决问题，寻求行业发展之路。 内容 a.邀请相关政府领导、食品、经济领域权威专家参加座谈会。 b. 总结湘菜现状，参考全国菜系发展现状，结合湖南人民的意见，解决当前湘菜企业发展面临的问题，规范湘菜发展壮大，提出发展规划和部署。
c.各大媒体现场报道、监督。七、相关奖项及文献征集：1.奖项等级：100道湘菜系列、10道金牌菜、20道银牌菜、30道铜牌菜、50道优秀菜系2.湘菜金品征集系列：a.活动现场获奖美食宣传：获奖美食简介、获奖美食彩色图片、精品食材、操作细节、烹饪秘诀等。b.冠名及赞助商企业品牌宣传：封面、封面2、封面3、封面4、封面5、封底、插页c.大会精神3.集餐饮、休闲、娱乐为一体的湖南美食地图首印：注：《美食地图》将在一定时期内更新推出。 新增酒店、宾馆、酒楼、茶吧、特色街等8.媒体策略以电视、报纸、网络、广播等媒体为主，辅以热线电话、公交车上移动电视、参会报名、发放参观券、现场广告等其他形式，做好活动的前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。九、效果预测活动的成功举办，将达到以下效果：1.凸显湘菜与网络渠道的有机结合，有效提升网络的张力和湘菜的魅力。2.在社会上倡导时尚、健康、营养、美食的消费新理念。 3、服务人民生活，推介美味佳肴，充分展示家常烹饪、名店名厨名师的精湛技艺和高超技艺，让广大群众充分领略时尚饮食文化和传统美食、传统文化的无限魅力4、打造知名品牌，展示企业风采，推动餐饮、家常美食健康有序发展。十：预算 a：经费来源 1、美食节总冠名赞助商（13、群芳谱美食汇编）（广告赞助商） 4、美食地图广告赞助商 5、参展企业及个人报名费 b：费用支出： 1、媒体宣传、促销宣传等租赁费用 5、现场布置舞台搭建 6、评审专家、记者、现场工作人员、保安等 8、奖金《湘菜走遍天下网络湘菜美食节》组委会2011
