第十九届成都国际美食节开幕，激活餐饮消费潜力，带动消费复苏

封面新闻记者 易以莉 张月曦

11月11日，由成都市人民政府主办、成都市商务局承办的第十九届成都国际美食节（以下简称“美食节”）在新金牛公园主会场拉开帷幕。

为更好发挥餐饮美食促消费、促发展、稳经济作用，本届美食节以“川菜之都成都”为主题，以“寻找成都美食、品尝成都美食、回味成都美食”为主线，依托各区（市）县“分享成都美食，用自己的方式美”“尝遍成都重庆特色美食展”“线上专区狂欢打折”三大主工具，架构布局美食节系列活动。通过美食节举办，让商家受益、市民享优惠，激活餐饮消费潜力，带动消费复苏，促进行业健康有序发展升级。

11月11日至11月13日，开幕式、“味蓉渝”主会场特色美食展、2023新菜首发秀、2023成都好店评选等活动将相继举行。截至12月底，23个区（市）县还将陆续推出各具特色、各具地域特色的特色美食节体验会场活动，包括好店评选、年夜饭推荐、2023“拾好美食”系列评选活动等，带来“共享美好、各有各美”的独特体验，展现成都不一样的幸福生活方式和烟火气息。

新菜发布是每一届美食节必不可少的评选活动。今年美食节围绕2023新菜发布秀展开，以“山水、林野、湖泊、草沙、公园城市”四大篇章为主题，让现场嘉宾和观众大饱眼福。“山水”篇章体现身处山水，不费吹灰之力，邂逅诗情画意，敬仰蜀山蜀水的本土文化，将唤醒成都餐饮人的美食自信。“林野”篇章体现朝阳穿梭树荫，夕阳落入星河，山峦不让尘埃落定，河流不拒绝饱尝往日野趣，将为年轻人开辟更多新消费场景。 “湖草沙”篇体现了湖光山色、芳草摇曳、沙河万物生机，天府之国蕴藏着24种风味，风格各异，源自中国人的浪漫情怀。而来年，将是24种风味更加尊重二十四节气的一年。“公园城市”篇体现了成都这座亚洲第一城、美食之都的幸福美好生活，也将继续吸引更多国外顶级餐饮来到雪山下的公园城市，共创幸福美好生活。别具匠心的2023新菜发布秀，让现场嘉宾和观众在享受视觉盛宴的同时，从多个维度感受美食的多重魅力。

2023年新菜发布会结束后，温江、金牛作为区(市)、县代表，与食品协会领导一起上台介绍2023年拾光好菜评选活动和2023年成都好店评选活动。

活动现场，美团、支付宝等平台联合成都餐饮企业发放的“美食节专属优惠券”“美食节专属红包”吸引了大批市民和游客领取。

成都市商务局相关负责人表示，2022年是不平凡的一年，餐饮行业在经历高温限电、疫情等诸多挑战后，依然保持向上发展的活力。希望通过本次美食节，让市民感受到“雪山下的公园城市、烟花下的幸福成都”，同时提振餐饮行业信心，释放消费潜力，重构消费生态，助推国际美食之都建设。